La Empresa Nacional de Innovación y el Cervantes de Utrecht inauguran la exposición «A la mesa! Diseño y comida»

La sede del Instituto Cervantes de Utrecht (Holanda) inaugura este martes «A la mesa! Diseño y comida», una gran muestra de utensilios de cocina, alimentos ecológicos, menaje y mobiliario relacionado con la comida, con los que se evidencia el buen momento por el que atraviesa la cocina española y la creatividad de los diseñadores españoles en este campo. 

Organiza la exposición la Empresa Nacional de Innovación (ENISA, sociedad adscrita al Ministerio de Industria, Turismo y Comercio) con la colaboración del Instituto Cervantes.

El comisario es el arquitecto y diseñador Martín Ruiz de Azúa, quien mantendrá a las 19 horas un debate con el diseñador holandés Ivan Kasner sobre el contenido y objetivos de la muestra. Bajo el título «Diseño y comida», ambos dialogarán sobre su experiencia en el diseño de productos relacionados con la alimentación y mostrarán sus respectivos trabajos. 

La exposición se organiza en tres ámbitos: “comprar”, “preparar” y “servir”, y permitirá descubrir un sinfín de herramientas, productos y envases cada vez más especializados y creativos, que hacen de la cocina una refinada actividad tanto para los profesionales de la gastronomía como para cualquier aficionado a las tareas culinarias. 

Cafeteras, exprimidores, cacerolas, cuchillos, vajilla de cerámica, envases de todo tipo y alimentos ecológicos forman parte de la muestra, que permanecerá abierta en la ciudad holandesa hasta el próximo 30 de junio. 

«A la mesa!» nos invita a conocer, a través de la visión del diseño, los cambios experimentados en los hábitos de compra con el uso de nuevas tecnologías y la aparición de productos ecológicamente cuidados. También muestra nuevos productos especializados para la resolución de problemas cotidianos en la cocina. 

La muestra comienza en Utrecht su periplo internacional. A lo largo de 2011 irá a Palermo (Italia) y Dublín (Irlanda), y en 2012 viajará por otros países. Con anterioridad se exhibió en el Círculo de Bellas Artes (Madrid) y en la Feria Hábitat de Valencia.