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Arranca la actividad del Observatorio del Español para América Latina y el Caribe
Arranca la actividad del Observatorio del Español para América Latina y el Caribe
El Cervantes y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han presentado en Ciudad de México el Observatorio del Español para América Latina y el Caribe (OEALC), que da así sus primeros pasos para el desarrollo de sus futuras acciones, programas y proyectos en la zona. En el acto celebrado en el auditorio José Vasconcelos del Centro de Enseñanza para Extranjeros de la UNAM, han participado Luis García Montero, director del Instituto; Leonardo Lomelí Vanegas, rector de la Universidad Nacional Autónoma de México; Francisco Moreno Fernández, director del Observatorio Global del Español; Anel Pérez Martínez, directora del Centro de Enseñanza para Extranjeros (CEPE), UNAM y Fernando Rodríguez Guerra, director Académico del OEALC. Para García Montero, «este nuevo observatorio tendrá un protagonismo decisivo para reflexionar sobre el sentido de la cultura en español».
El español en Europa central
La distribución de la población hispanohablante en Europa central es «asimétrica», ya que casi un 73 % de los hablantes de español en esta región reside en Polonia (315.085) y Austria (257.605), según los datos del séptimo volumen de la colección «El español en Europa», titulado Demolingüística del español en Europa Central. Este trabajo, presentado este martes en el Cervantes, se ha dedicado a Austria, Eslovaquia, Hungría, Polonia y República Checa, y analiza la presencia, el uso y el estudio del español en estos países. «El español en Europa» está impulsado por el Instituto en colaboración con la Universidad de Heidelberg (Alemania) y la Universidad de Zúrich (Suiza).
La cocina errante
Dos grandes figuras de la cocina de España y Japón, Sergio Ortiz de Zárate y Hideki Matsuhisa, se encontrarán este martes en el Cervantes de Tokio en un diálogo centrado en sus trayectorias, marcadas por su migración y el mestizaje culinario. Ortiz de Zárate, chef vasco con una estrella Michelin y embajador del producto del Cantábrico, y Hideki Matsuhisa, chef japonés afincado en Cataluña con la primera estrella Michelin otorgada a un restaurante japonés en España, conversarán sobre la memoria del gusto a través de las fronteras.