Recetas literarias de España y América Latina

Recopilación de recetas literarias que el 20 de junio de 2009 sirvió al Instituto Cervantes de Utrecht celebrar el Día del Español. Se trata de un conjunto de recetas aportadas por las embajadas latinoamericanas sitas en La Haya y  extraídas de la tradición literaria de cada país, que aparecen acompañadas de referencias bibliográficas e históricas: de cada plato se ofrece una descripción, una cita literaria, una referencia bibliográfica y sugerencias sobre la forma de presentarlo.

El resultado es un pequeño 'recetario literario' donde convergen dos extremos: el espíritu y la materia, la idea y lo práctico, la literatura y la cocina.